Hummus de remolacha
El hummus de remolacha es una deliciosa variante del hummus de garbanzos.
Si quieres saber cómo prepararlo, aquí tienes la receta.
Categoría: alimentación
Tabule (Tabbouleh)
El tabbouleh o tabulé es una ensalada árabe, cuyo ingrediente principal es el trigo bulgur. Es un plato fresco, ligero y sano, que podemos tomar como entrante sobre hojas de lechuga o como acompañamiento.
Cuando mi hijo no quiere comer
Considero una responsabilidad ofrecer a mi hijo una variedad de alimentos sanos, nutritivos y apetecibles, mostrarle cómo utilizar el plato, el vaso y los cubiertos. Pero también es mi responsabilidad crear un ambiente relajado a la hora de comer, algo imposible si hay imposición, amenazas o enfado. Respetar su necesidades, su apetito y sus gustos personales.
Quiche de requesón y cebolla
El quiche es una tarta salada de masa quebrada u hojaldre rellena con una mezcla base de huevos batidos y crema de leche fresca.
Este quiche de requesón y cebolla es una receta sencilla y deliciosa.
Hacer kéfir de leche en casa
Con origen el Cáucaso y consumido durante miles de años el kéfir de leche es un producto lácteo similar al yogur líquido, de textura más suave y sabor algo más ácido, que se obtiene a través de la fermentación de la leche.
Pasta de dátiles y bizcocho de limón
A mi hijo no le gusta demasiado el sabor dulce por lo que el no agregar azúcar a los bizcochos no es un problema. Además, gracias a esto, nos estamos beneficiando de reducir el consumo de azúcar.
De esa adaptación surge este bizcocho de limón endulzado con pasta de dátiles.
