alimentación·Recetas

Hacer kéfir de leche en casa

Con origen el Cáucaso y consumido durante miles de años el kéfir de leche es un producto lácteo similar al yogur líquido, de textura más suave y sabor algo más ácido, que se obtiene a través de la fermentación de la leche.

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Pasta de dátiles y bizcocho de limón

A mi hijo no le gusta demasiado el sabor dulce por lo que el no agregar azúcar a los bizcochos no es un problema. Además, gracias a esto, nos estamos beneficiando de reducir el consumo de azúcar.
De esa adaptación surge este bizcocho de limón endulzado con pasta de dátiles.